近日有消息称，瑞幸咖啡将在美国公开募股，筹款金额可能在3亿元左右，还有消息称瑞幸咖啡将在中国香港上市，但目前瑞幸咖啡方面对此仍未做回应。如今瑞幸咖啡开设的门店已经达到了2200间，至于瑞幸的最大竞争对手星巴克正面临着前所未有的市场压力。
值得注意的是，瑞幸咖啡是在2017年10月才开始起步的国内咖啡品牌，星巴克则是1971年创立的全球咖啡品牌。瑞幸咖啡仅用了1年4个月时间，就得到如此迅猛的市场，着实让人瞠目结舌。接下来，小编就带大家来看看瑞幸（luckin coffee）的营业模式。
瑞幸咖啡的创始
2017年10月，北京银河soho开业了第一间luckin coffee。据悉，瑞幸咖啡的创始人钱治亚，曾经是神州优车的董事长。她在2017年11月离职前，已经选择投身到咖啡领域创业，把咖啡定位为中国人的高品质咖啡。与此同时，她还在各大城市积极进行网格化市场布局。
钱治亚为何要从神州"铁娘子"转变为瑞幸"阿凡达"，有许多人都表示不理解。央视财经记者曾经独家访问过钱治亚，而钱治亚表示：因为中国咖啡市场具有极大的增长空间，咖啡本身是一种文化，瑞幸愿意在产品、服务、价格上跟别人做竞争，而我们瑞幸要做的是属于中国自信的咖啡品牌，目前互联网技术正在快速兴起，我们搭上互联网快车，线上和线下做新零售模式，将会给传统的咖啡行业带来新的能量。
瑞幸咖啡的运营模式
瑞幸咖啡可以说非常聪明地搭上了互联网快车。其采用APP下单的新零售模式，建立了属于自己的APP，并且饮客直接在APP中点餐就可以下单。下单成功后，顾客来到门店直接用二维码就可以进行取餐，也可以提前下单、提前制作。
至于APP则非常简洁，还有一些优秀的功能。许多人都说，瑞幸现在在"砸钱"营销，但是"砸钱"营销的瑞幸却越做越大，不怕亏损。对此，瑞幸负责人表示：通过补贴迅速占领市场是我们的既定战略，目前亏损也符合我们预期，接下来要做的是会在不同的时期，采取不同的方式对用户进行补贴。换句话来说，瑞幸依然坚持既定政策不动摇。
瑞幸咖啡迅速扩张
在开业伊始，瑞幸咖啡就邀请了总冠军井崎英典瑞幸咖啡申请ipo瑞幸咖啡申请ipo，和意大利区冠军安德烈·拉图瓦达，以及中国区冠军潘志敏出席咖啡大师的活动。2018年5月，瑞幸咖啡市场就迅速扩张到13个城市，400家门店，以及拥有130万咖啡用户，出售了500万杯咖啡产品。到了9月，全国门店达到了1000家。2018年12月底，瑞幸咖啡已在全国22个城市开设了2073家门店，钱治亚表示将在2019年底超越中国的星巴克市场。而瑞幸咖啡在门店上也没有过多的投入，只需一个柜台，两到三个营业员（咖啡师），以及方便顾客在门店饮用的2至3套桌椅即可。
瑞幸咖啡大力砸钱，瑞幸还会"lucky"多久？
对于近期ofo的资金破损问题，有人就担忧瑞幸咖啡会不会重蹈覆辙。对于这个问题，钱治亚则表示：目前瑞幸还是属于发展初期阶段，依然会培养客户消费的习惯。未来3至5年，瑞幸将不考虑盈利，而瑞幸咖啡如果要继续在咖啡品牌下存活下去就要继续提高自己的品牌，提高自己的服务，争夺咖啡的市场成为领先的地位。
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